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饼粕类

   
   
   饼粕类饲料租蛋白含量一般在38%一55%之间,是畜禽日粮蛋白质饲料的主要来源。在所右饼粕类饲料中,产量大、品质好、使用最广的是大豆饼粕,主要产区在东北的黑龙江和吉林两省。大豆饼粕赖氨酸含量高,一般为2.3%一2.5%,苏氨酸和色氨园也较丰富,氨基酸平衡较好。如果大豆饼粕价格便宜,其它饼粕类则无法与之竞争。
豆类制油时,机榨前的压扁相蒸炒,浸提后的加热处理,都可使豆类所含的胰蛋白酶抑制构失活,对动物消化有利。但热处理温度过高或时间过长,会使蛋白质中的赖氨酸、精氨酸等的,氨基与还原性糖醛基发生梅拉德反应,生成氨基糖复合物,而降低赖氨咳含量,使有效赖氨酸减少。有些饼粕类台有一些有毒有害物质,如棉籽饼粕中游离棉酚和环丙烯脂肪酸;菜籽饼粕中硫葡萄糖贰、异硫氰酸a3和恶陛烷硫酮G这些有毒省害物质对动物生产性能和生理造成影响,严重者可出现中毒。这些有毒有害物质是影响利用这些饼粕的重要原因之—‘,限制了它们在饲料中的大量使用。饼粕类的营养成分变化很大,在应用时最好分析其蛋白质这个指标。

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