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动物福利——_21世纪的科学

  IanJ.H.Duncan(~g拿大安大略省圭尔夫大学)
20世纪40年代,笼养的引入,首先使蛋鸡与
其排泄物分离,阻断了传染病与寄生虫病的传播,
从而提高了蛋鸡福利;其次,能进行小群饲养,从
而接近母鸡喜欢的自然群体大小;其三,笼养系统
中蛋鸡啄羽和自残的发生率通常低于非笼养系
统;其四,笼养舍空气质量通常好于非笼养舍.然
而,相继而来的集约化生产却导致蛋鸡福利水平
迅速下降,现在人们公认笼养存在很多福利缺陷.
替代系统可提供一系列的福利条件.所有替代
系统均允许母鸡寻找筑巢场所,表达筑巢行为,缺少
筑巢场所是笼养鸡受挫的最主要原因.替代系统也
扩大了蛋鸡的活动空间,使其能选择更自然的姿势,
运动更多.蛋鸡在非笼养系统中表现出的额外活动
可有效预防其骨质疏松及骨折,增加的空间也意味
着母鸡能够更好地维持彼此的群居空间,更容易避免攻击.然而,应该记住替代饲养系统也会发生过度
拥挤.替代系统也允许母鸡在栖木上动物福利——_21世纪的科学休息,蛋鸡具有
在栖木上睡觉和休息的动机,并且这种空间层次的
改变更有利于母鸡躲避攻击.多数替代系统允许母
鸡表达觅食行为,这对蛋鸡可能很重要,因为觅食行
为通常占用蛋鸡大部分时间.许多替代系统也允许
母鸡表达沙浴行为,虽然母鸡表达沙浴行为的动机
不如表达所描述的其他行为那么强烈,但有迹象显
示,沙浴可通过增加母鸡的乐趣提高其福利水平.
当然,替代系统的福利缺陷是,发生啄羽和互
啄,体内寄生虫,体外寄生虫,鸡掌炎及母鸡自残
的风险增加.但是,这些风险均可通过人为管理而
得到有效控制.
总之,与传统笼养相比,母鸡替代饲养系统具
有不可抗拒的福利优势.


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